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Plat

Banitza

Feuilleté au fromage Bulgare : Banitza

13 juin 2016

Quand je manque d’idées pour le repas, je me rabat toujours sur un classique de mon enfance : la Banitza ou Banitsa. C’est une spécialité Bulgare qui se mange à toute heure de la journée, en guise de petit déjeuner ou de plat au déjeuner ou au diner.

Stroganov

Agneau façon Stroganov

27 mars 2016

Stroganov un notable russe dont on ne finit pas de décliner son bœuf. Tout le monde le connait, mais chacun le délivre à sa sauce.

Macaronis au fromage

Mes macaronis au fromage

4 février 2016

Ah les macaronis au fromage, un basique de mon enfance. Et peut-être aussi de la vôtre qui sait ? J’en suis même certaine à 90%, ai-je tort ? Au fil du temps j’ai fini par délaisser cette merveilleuse recette au profit de toutes celles que j’avais à découvrir. J’ai fini par l’associer avec mes pâtes […]

Dinde - Thanksgiving

Dinde marinée à la sauce au cidre

11 décembre 2015

Et si pour Noël on s’essayait à la dinde ? Oui mais pas à notre traditionnelle dinde mais celle de Thanksgiving. Histoire de varier un peu les plaisirs et de sortir des sentiers battus. Notre Photographe étant assez doué pour la cuisine, aujourd’hui c’est lui qui s’y colle. Mais avant il a fallu se trouver […]

Beignets de lentilles

Boulettes de lentilles épicées

17 octobre 2015

Des boulettes, des boulettes je veux des boulettes ! Oui mais voilà celles à la viande je connais déjà par cœur. Cette fois je veux goûter autre chose. Que ça change que ça bouscule ! A l’heure où l’on doit être responsable et varier son alimentation il est temps d’explorer de nouveaux horizons. Partons à […]

Tofu frit

Tofu frit à la sauce ponzu

3 octobre 2015

Ah le tofu! Voilà une éternité que j’en rêve. Et cette fois plutôt dans mon assiette que dans ma soupe miso, un délicieux Tofu frit à la sauce ponzu. Mais avant de l’avoir eu dans mon assiette c’est avec les yeux que je l’ai dévoré, dans un manga japonais. Imaginez, une scène champêtre, des collines […]