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Végétarien

Beignets de lentilles

Boulettes de lentilles épicées

17 octobre 2015

Des boulettes, des boulettes je veux des boulettes ! Oui mais voilà celles à la viande je connais déjà par cœur. Cette fois je veux goûter autre chose. Que ça change que ça bouscule ! A l’heure où l’on doit être responsable et varier son alimentation il est temps d’explorer de nouveaux horizons.

Tofu frit

Tofu frit à la sauce ponzu

3 octobre 2015

Ah le tofu! Voilà une éternité que j’en rêve. Et cette fois plutôt dans mon assiette que dans ma soupe miso. Mais avant de l’avoir eu dans mon assiette c’est avec les yeux que je l’ai dévoré, dans un manga japonais. Imaginez, une scène champêtre, des collines verdoyantes, des rizières et, au loin un village […]

Salade de courgettes

Salade de courgettes à la menthe et aux piments

19 septembre 2015

J’adore les légumes. Non pas que je sois végétarienne, mais l’idée une bonne côte de bœuf me fait saliver d’avance. Mais, Ce n’est pas à l’ordre du jour. Je ne comprends pas pourquoi les légumes ont si mauvaise réputation. C’est insensé, c’est pourtant tellement bon. Peut être s’agit-il simplement de la façon de les préparer […]

Panna Cotta

Panna cotta aux spéculoos

4 septembre 2015

Ce matin je me suis réveillée avec une envie soudaine de spéculoos. J’ai donc pensé au fameux petit gâteau cannelle servi avec le café à la brasserie du coin.